La macreuse à pot-au-feu de boeuf Salers (prix au Kg)La macreuse à pot-au-feu de boeuf Salers (prix au Kg)
Localisée dans la même région que les jumeaux de bœuf, la macreuse au pot-au-feu est une coupe issue de la cuisse avant du bœuf. C’est une viande à la fois grasse et gélatineuse, partageant ces caractéristiques avec le paleron, également connu sous le nom de macreuse à braiser. Les mac..15,60 €
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